pasta para salado

Foto de la pasta para salado – receta de pasta para salado en DeliRec

pasta para salado

Name: pasta para salado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 200 g Leche Jerimum; 250 ml Leche; 250 ml Agua; 60 g Mantequilla; 300 g Harina de trigo; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

18 porciones

Suelen Amorim

@sueamorim

Ingredientes
Modo de preparación

Leche Jerimum200 g
Leche250 ml
Agua250 ml
Mantequilla60 g
Harina de trigo300 g
Sal a goto

Cocine la calabaza de leche hasta que esté muy suave. Amasar bien mientras aún está caliente.
En una cacerola poner: la leche, el agua (yo uso la que se usa para cocer la calabaza), la calabaza triturada, la mantequilla y la sal. Llevar al fuego.
Cuando la mantequilla se haya derretido y la mezcla haya hervido, añadimos la harina removiendo constantemente hasta que la masa esté suave y homogénea, sin grumos de harina y despegándose del fondo de la olla.
Retirar del fuego, dejar enfriar, rellenar y freír.