Pastel Cremoso De Camarones

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Pastel Cremoso De Camarones

Name: Pastel Cremoso De Camarones
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 250 g Mantequilla; 2 unidades) Huevos; 1 cucharilla Sal; 1/2 tazas) Leche (agregar solo si es necesario); 300 g Camarones limpios (relleno); 1 unidades) Limón; 1 cuchara de café Sal; 1 cuchara de café Pimienta negra; 1 unidades) Cebolla; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 100 g Palma; 50 g Guisante; 4 cucharada(s) Harina de Trigo (para espesar); 200 ml Leche de coco; 3 cucharada(s) Cebollino o perejil; 1/2 unidades) Pimienta de dedo de niña; 1/2 tazas) Queso crema

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Géssica

@doce_lar_5g

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo500 g
Mantequilla250 g
Huevos2 unidades)
Sal1 cucharilla
Leche (agregar solo si es necesario)1/2 tazas)
Camarones limpios (relleno)300 g
Limón1 unidades)
Sal1 cuchara de café
Pimienta negra1 cuchara de café
Cebolla1 unidades)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Palma100 g
Guisante50 g
Harina de Trigo (para espesar)4 cucharada(s)
Leche de coco200 ml
Cebollino o perejil3 cucharada(s)
Pimienta de dedo de niña1/2 unidades)
Queso crema1/2 tazas)

En un bol, mezclar con las manos la harina y la mantequilla hasta obtener una miga, luego los huevos, mezclar. Luego agrega la sal, amasa bien hasta obtener una masa tersa, si no se te pega en las manos no hace falta que le agregues la leche, pero si se te sigue pegando en las manos, agrega la leche poco a poco, mezclar hasta obtener el punto. Envuélvalo en film transparente y llévelo a la nevera durante aproximadamente 30 minutos.
Sazone las gambas con el jugo de limón y salpimiente al gusto. Reservar. Freír la cebolla en aceite hasta que se dore, añadir las gambas y saltear. Añadir los palmitos y los guisantes y mezclar. Revolviendo constantemente, agregue la harina diluida en la leche de coco y cocine hasta que espese. Agregue las cebolletas y la pimienta y deje enfriar.
Asamblea 👇🏻 Ensamble la masa en el fondo y los bordes de un recipiente de vidrio y vierta el relleno sobre la masa, luego cubra el relleno con la masa nuevamente. Cuando esté todo cubierto, pintamos con una yema de huevo, metemos en el horno precalentado y horneamos durante unos 40 minutos a 230ºC.