pastel de carne

Foto de la pastel de carne – receta de pastel de carne en DeliRec

pastel de carne

Name: pastel de carne
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Masa: harina de trigo; 85 g Aceite; 220 ml Leche; 30 g Sal; 200 ml Agua; 200 g Relleno: carne molida con tapa blanda; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 50 g Cebolla; 5 g Ajo; 5 ml Aceite de oliva virgen extra de buena calidad; 2 unidades) Huevos Cocidos Picados; 5 g Perejil; 5 g Cebollino

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

4 porciones

Janaína Rueda

@janainarueda

Ingredientes
Modo de preparación

Masa: harina de trigo1 kg
Aceite85 g
Leche220 ml
Sal30 g
Agua200 ml
Relleno: carne molida con tapa blanda200 g
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Cebolla50 g
Ajo5 g
Aceite de oliva virgen extra de buena calidad5 ml
Huevos Cocidos Picados2 unidades)
Perejil5 g
Cebollino5 g

Masa: en un recipiente, mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Estirar sobre un rodillo hasta que la masa esté suave y delgada. Reservar.
Relleno: Sazone la carne con sal y pimienta. En una sartén, sofreír el ajo y la cebolla con aceite.
Agregue la carne y revuelva hasta que esté cocida y seca.
Agregue los huevos cocidos, el perejil y las cebolletas y reserve.
Pastel: abrir la masa muy fina y añadir el relleno de carne. Colocar encima otra masa muy fina.
Cerrar la masa y cortar con un cortador al tamaño deseado.
Freír los pasteles con el aceite a 170°C.