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pastel de carne
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
4 porciones
Janaína Rueda
@janainarueda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Masa: harina de trigo1 kg
- Aceite85 g
- Leche220 ml
- Sal30 g
- Agua200 ml
- Relleno: carne molida con tapa blanda200 g
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Cebolla50 g
- Ajo5 g
- Aceite de oliva virgen extra de buena calidad5 ml
- Huevos Cocidos Picados2 unidades)
- Perejil5 g
- Cebollino5 g
- Masa: en un recipiente, mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
- Estirar sobre un rodillo hasta que la masa esté suave y delgada. Reservar.
- Relleno: Sazone la carne con sal y pimienta. En una sartén, sofreír el ajo y la cebolla con aceite.
- Agregue la carne y revuelva hasta que esté cocida y seca.
- Agregue los huevos cocidos, el perejil y las cebolletas y reserve.
- Pastel: abrir la masa muy fina y añadir el relleno de carne. Colocar encima otra masa muy fina.
- Cerrar la masa y cortar con un cortador al tamaño deseado.
- Freír los pasteles con el aceite a 170°C.
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