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PASTEL DE CARNE SECA - [PADRE TAMBIÉN COCINAS]
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
8 porciones
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo1 kg
- Margarina500 g
- Queso cottage400 g
- Carne deshebrada800 kg
- Tomate1 unidades)
- Chile1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Olor verde a goto
- Dientes de ajo4 unidades)
- CREMA DE LECHE2 unidades)
- desalar la carne seca
- En una sartén poner un chorrito de aceite o aceite de oliva, sofreír los ajos y añadir la cecina, mezclar el pimiento, la cebolla y el tomate y dejar sofreír
- poner una caja de crema de leche una lata de mezcla de choclo y chícharo poner el aceite y mezclar todo dejar dos minutos más de cocción y agregar el olor verde y mezclar y apagar el fuego y dejar enfriar
- vamos a hacer la masa en un bol ponemos nuestra harina de trigo y añadimos la margarina a temperatura ambiente con una caja de nata y mezclamos todo hasta que quede una masa
- abrir la mitad de esta masa por la parte inferior y lateral de la tabla, colocar el relleno ya frio para que no se cocine la masa antes de ir al horno encima poner el requesón encima del relleno
- estirar el resto de la masa y colocarla encima como si fuera una tapa
- mezclar dos yemas de huevo con 4 cucharadas de leche y repasar con ayuda de una brocha, meter al horno por 30 minutos
- lista nuestra receta solo disfruta
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