pastel de choclo con queso

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pastel de choclo con queso

Name: pastel de choclo con queso
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos; 4 unidades) Maíz en la mazorca; 1/2 tazas) Aceite de oliva; 1 unidades) Trozos de cebolla; 3 unidades) Dientes de ajo; 1 tazas) Leche entera; 1 cucharilla Sal; a goto Pimienta negra; 250 g harina de trigo; 1 cuchara para postres levadura química; 250 g Queso mozzarella rallado grueso

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

12 porciones

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos3 unidades)
Maíz en la mazorca4 unidades)
Aceite de oliva1/2 tazas)
Trozos de cebolla1 unidades)
Dientes de ajo3 unidades)
Leche entera1 tazas)
Sal1 cucharilla
Pimienta negra a goto
harina de trigo250 g
levadura química1 cuchara para postres
Queso mozzarella rallado grueso250 g

Con ayuda de un cuchillo, retira todo el maíz de las mazorcas.
Agrega los huevos, el maíz, la cebolla, el ajo, la leche, la sal y la pimienta negra a la licuadora y licúa por 2 min.
Colocar en un bowl, agregar la harina tamizada y el polvo de hornear y mezclar hasta incorporar todo.
En un asado enmantecado y enharinado, coloca la mitad de la masa, agrega la mitad del queso. Y luego la otra mitad de la masa y cubrir con la otra mitad del queso
Hornear en horno precalentado a 200 grados hasta dorar (aprox 25 a 30 min dependiendo del horno)
¡Cortar en cuadrados y servir!
Tips: la mozzarella se puede reemplazar por otros quesos como parmesano o mina estándar o incluso mezclar 2 tipos de queso.