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pastel de espolvorear frito
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
24 porciones
Giselle
@gisellemaria- Ingredientes
- Modo de preparación
- Espolvorear dulce2 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- Aceite caliente1/4 tazas)
- Azúcar1 cuchara para postres
- Huevos2 unidades)
- Queso curado rallado1/2 tazas)
- Sal a goto
- En un tazón grande, coloque la chispa y agregue el agua, revolviendo hasta que las bolas se rompan. Agrega el aceite caliente (espera a que se enfríe), agrega el azúcar y el queso rallado y 1 huevo y medio y bate bien, si la masa está dura agrega la otra mitad del huevo. (Yo prefiero poner 1 huevo y medio y ver, luego pongo la otra mitad si hace falta).
- En una sartén grande, ponemos mucho aceite y enrollamos las albóndigas a nuestro gusto (de palo o redondas). No ponga demasiadas albóndigas a la vez. SÓLO DESPUÉS DE ENCENDER EL FUEGO MEDIANO. Puedes tapar la sartén y revolver poco a poco para dar la vuelta a las tortas. Retire y coloque en un plato con una toalla de papel o una servilleta para eliminar el exceso de aceite. ¡Se ve bien en bolsas!
- El secreto de la espolvoreada frita es la pizca de azúcar (1 cucharada de postre) y el aceite frío para que no reviente. Después de freír una tanda, DEJAR ENFRIAR EL ACEITE PARA FREIR MÁS TORTAS. ¡ESTA TORTA FRITA ES MARAVILLOSA!
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