PASTEL DE FRIJOLES

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PASTEL DE FRIJOLES

Name: PASTEL DE FRIJOLES
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 28 Porções
Ingredients: 3 tazas) Para la masa - Frijoles cocidos con caldo; 1/3 tazas) Frijoles cocidos con caldo; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 1 cuchara para postres Perejil seco; 1 cuchara para postres Cebollino; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 0 a goto Sal; 1 tazas) Harina de Trigo; 1/2 tazas) Harina de maíz; 2 cucharada(s) Para el relleno - Aceite de oliva; 2 unidades) Ajo Picado; 1/2 kg Carne seca cocida y desmenuzada; 1 tazas) Kale en rodajas; 0 a goto Pimienta negra; 0 a goto Azafrán; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 1 cucharada(s) Olor verde fresco; 1 cucharada(s) Cebollino; 3 unidades) Para rebozar - claras de huevo batidas; 2 tazas) Pan rallado; 1/2 latas Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

28 porciones

Cássia maria

@raspando.apanela

Ingredientes
Modo de preparación

Para la masa - Frijoles cocidos con caldo3 tazas)
Frijoles cocidos con caldo1/3 tazas)
Cebolla Picada1/2 unidades)
Perejil seco1 cuchara para postres
Cebollino1 cuchara para postres
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Sal0 a goto
Harina de Trigo1 tazas)
Harina de maíz1/2 tazas)
Para el relleno - Aceite de oliva2 cucharada(s)
Ajo Picado2 unidades)
Carne seca cocida y desmenuzada1/2 kg
Kale en rodajas1 tazas)
Pimienta negra0 a goto
Azafrán0 a goto
Cebolla Picada1/2 unidades)
Olor verde fresco1 cucharada(s)
Cebollino1 cucharada(s)
Para rebozar - claras de huevo batidas3 unidades)
Pan rallado2 tazas)
Aceite1/2 latas

Método de preparación CARPETA En una licuadora, bata los frijoles. En una sartén, sofreír el ajo y la cebolla en aceite de oliva. Vierta las habas batidas, sazone con sal al gusto, déjelo a fuego medio, cuando comience a hervir, agregue las harinas al perejil y revuelva hasta que se desprenda del fondo de la olla. Cubrir con film transparente y reservar.
RELLENO En una sartén, dore el ajo y la cebolla en aceite de oliva. Añadir la col (opcional) y la carne seca, añadir la pimienta negra y el azafrán, terminando con el olor verde y el cebollino. Saltee por un minuto y apague el fuego.
ASAMBLEA Montar las albóndigas, rellenando una porción de la carne seca. Hacer bolitas o croquetas. Sumerja las albóndigas en las claras de huevo y luego en el pan rallado. freír en aceite caliente Servir con la salsa de tu preferencia