Pastel de harina de maíz con masa horneada

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Pastel de harina de maíz con masa horneada

Name: Pastel de harina de maíz con masa horneada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tazas) leche tibia; 4 unidades) huevos; 2 cucharada(s) mantequilla; 2 tazas) leche; 2 tazas) azúcar; 2 tazas) harina de maíz; 1 cucharada(s) levadura; 1 cuchara para postres hierba dulce; 50 g coco rallado; 0 a goto azúcar glas

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Andrea confeitaria

@andreaconfeitariia

Ingredientes
Modo de preparación

leche tibia1 tazas)
huevos4 unidades)
mantequilla2 cucharada(s)
leche2 tazas)
azúcar2 tazas)
harina de maíz2 tazas)
levadura1 cucharada(s)
hierba dulce1 cuchara para postres
coco rallado50 g
azúcar glas0 a goto

Mezcla los primeros 4 ingredientes en una sartén, después de llevarla a fuego bajo, siempre removiendo hasta que se desprenda del fondo de la sartén, retira del fuego y reserva.
Luego, cuando esté frío, batir las claras de huevo en nieve.
En otro bol batimos las yemas y añadimos unas cucharadas de leche templada y poco a poco añadimos la papilla templada sin dejar de batir.
Agregue el resto de la leche tibia, apague la batidora, ponga la levadura y la clara de huevo, mezcle suavemente.
Luego de verter en forma engrasada y enharinada y llevar al horno precalentado a 180° por 40 min.
Esperar a que se enfríe un poco y desmoldar y terminar de espolvorear azúcar glas.