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pastel de jengibre
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar moreno1/3 tazas)
- Miel1/3 tazas)
- Aceite de girasol, maíz o mantequilla derretida2/3 tazas)
- Cacao en polvo1 tazas)
- leche tibia1 tazas)
- Harina de trigo2.5 tazas)
- Huevo3 unidades)
- Clavo en polvo1/2 cucharilla
- Jengibre en polvo1/2 cucharilla
- nuez moscada rallada1/2 cucharilla
- Canela en polvo1 cucharilla
- Sal1 cuchara de café
- Polvo de hornear1.5 cucharada(s)
- Combine todos los ingredientes secos en un tazón (excepto la levadura). Harina, cacao en polvo, sal, especias, azúcar.
- Separar los huevos y batir las claras
- calentar la leche
- Combina los ingredientes líquidos con los secos. Yemas, aceite, miel, leche tibia. Mezclar bien.
- Agregue la mitad de las claras de nieve. Mezcla. Y repite con la otra mitad. Ahora añade la levadura y mezcla.
- Coloca la masa en un molde con una pared en el medio engrasada con mantequilla y espolvorea con una mezcla de azúcar, cacao y canela.
- Llevar al horno precalentado a 200 grados por 40 minutos.
- Aquí la sugerencia según el nivel de pereza x ganas: SUPER PRÁCTICA: bizcocho con un agujero en el medio y glaseado con miel y canela (como hice yo) PRÁCTICA INDULGENTE: bizcocho con un hueco en el medio y sirope de dulce de leche (calentar el dulce de leche con la mezcla de nata y listo) RAYA GOURMETIZANTE: bizcocho en bandeja rectangular, relleno de dulce de leche y cubierto con sirope de chocolate MASTERCHEF: bizcocho en bandeja de horno rectangular, relleno de dulce de leche y glaseado de chocolate noble.
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