pastel de kibbeh

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pastel de kibbeh

Name: pastel de kibbeh
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Carne Molida; 300 g Mozzarella en dados; 400 g Trigo para kibbeh; 700 ml Agua caliente; 3 unidades) Ajo; 1/2 tazas) Menta; 1/2 tazas) olor verde; 1 cucharilla Pimienta siria; 1 cucharilla Zaatar; 1/2 cucharilla Canela; 0 a goto Sal; 0 a goto Pimienta negra; 0 a goto Aceite de oliva para engrasar

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🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparación

Carne Molida500 g
Mozzarella en dados300 g
Trigo para kibbeh400 g
Agua caliente700 ml
Ajo3 unidades)
Menta1/2 tazas)
olor verde1/2 tazas)
Pimienta siria1 cucharilla
Zaatar1 cucharilla
Canela1/2 cucharilla
Sal0 a goto
Pimienta negra0 a goto
Aceite de oliva para engrasar0 a goto

Coloca el trigo en un recipiente y cubre con agua caliente, cierra bien con film transparente y deja que se hidrate hasta que desaparezca el agua caliente.
Agregue los demás ingredientes y amase bien hasta que quede suave.
Mójate las manos, moldea las albóndigas, rellénalas con un trocito pequeño de Mozzarella y cierra bien las bolitas. Haz esto con toda la masa.
Pasar aceite de oliva por las bolitas y llevar al airfreyr precalentado hasta dorar bien la temperatura sea de 200 grados.
Servir con una salsa de pimienta.