Pastel de mandioca

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Pastel de mandioca

Name: Pastel de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1.1/2 kg Yuca rallada (cassava); 3 unidades) Huevos enteros; 3 tazas) Leche; 3 tazas) Azúcar; 2 cucharada(s) Margarina (o mantequilla); 1 unidades) Una pizca de sal; 1 unidades) Coco rallado pequeño (o 100 g de coco rallado industrializado)⠀; 6 unidades) Gotas de vainilla (opcional); 0 a goto Toalla de papel

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

15 porciones

Cozinha Da

@cozinhadaselmaa

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca rallada (cassava)1.1/2 kg
Huevos enteros3 unidades)
Leche3 tazas)
Azúcar3 tazas)
Margarina (o mantequilla)2 cucharada(s)
Una pizca de sal1 unidades)
Coco rallado pequeño (o 100 g de coco rallado industrializado)⠀1 unidades)
Gotas de vainilla (opcional)6 unidades)
Toalla de papel0 a goto

Mezclar todos los ingredientes en un bol grande con ayuda de una cuchara de madera.
Hornea en forma engrasada (usa mantequilla para engrasar y una hoja de papel toalla para ayudarte) e infarinhada por 45min en horno precalentado a 180ºC.
Es cremoso por dentro y con una corteza crujiente.