pastel de Pascua

Foto de la pastel de Pascua – receta de pastel de Pascua en DeliRec

pastel de Pascua

Name: pastel de Pascua
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1.4 kg Harina; 6 unidades) Huevo; 42 g levadura de pan; 250 ml Leche; 300 g Azúcar; 80 g Mantequilla; 1 unidades) Pizca de sal; 1 unidades) cáscara de limón; 150 ml Ron; 80 g Pasas; 100 g Chocolate; 2 unidades) Gema; a goto Almendras

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

5 porciones

Raul Igor

@madero

Ingredientes
Modo de preparación

Harina1.4 kg
Huevo6 unidades)
levadura de pan42 g
Leche250 ml
Azúcar300 g
Mantequilla80 g
Pizca de sal1 unidades)
cáscara de limón1 unidades)
Ron150 ml
Pasas80 g
Chocolate100 g
Gema2 unidades)
Almendras a goto

Vierta la leche caliente en un tazón.
Añadir 1 cucharada de azúcar, levadura de pan y 200 g de harina. Mezclar bien, tapar y dejar actuar durante 20 minutos para activar la levadura de pan.
Luego revuelva y cubra nuevamente y deje por otros 20 minutos y así sucesivamente nuevamente.
Después de activar 3 veces la levadura del pan, añadimos los huevos, el azúcar, la sal, la piel de limón, el ron con el que remojamos las pasas y 400 gramos de harina. Cubra y deje por 20 minutos.
Luego agregue la harina restante y amase una masa mediana suave.
Luego agregue un poco menos de mantequilla a la masa, sin dejar de amasar. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Lo dividimos en dos partes y de cada parte tejemos el pastel de Pascua. Batir dos yemas y untar. Luego espolvorear con azúcar y colocar las almendras.
Hornear durante 45 minutos