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Pastel de pollo - sitio web: Tastemade
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
4 porciones
Gabriela Novaes
@gabianovaes- Ingredientes
- Modo de preparación
- **PARA LA MASA0 l
- Harina de trigo250 g
- Mantequilla fría sin sal200 g
- Sal / 1 cucharadita5 ml
- Agua55 ml
- **PARA EL RELLENO0 l
- Cebolla cortada en cubos1 unidades)
- Diente de ajo picado1 unidades)
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada1 unidades)
- Extracto de tomate3 cucharada(s)
- Sal / Unidad: Pizca1 unidades)
- Nuez moscada / Unidad: Pizca1 unidades)
- Perejil picado / Unidad: manojo1/2 unidades)
- Catupiry200 g
- Aceite de oliva1 cucharilla
- **PARA MASA
- Ponga la harina en un tazón y agregue la mantequilla en cubos. Amasar con las yemas de los dedos hasta formar una miga.
- Agrega la sal.
- Agregar el agua poco a poco, hasta obtener la aleación deseada.
- **PARA EL LLENADO
- En una sartén, dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
- Agregue el pollo, la pasta de tomate, la sal, la nuez moscada y el agua según sea necesario. Deja que se cocine un rato y reserva hasta que se enfríe.
- **MONTAJE
- Divida la masa en 2. Abra las 2 partes con la ayuda de un rodillo.
- Disponer la pieza bajo un molde, colocar encima el relleno y el catupiry.
- Cubrir con la otra parte de masa y hornear durante 1 hora en horno precalentado a 180 grados.
- Sitio web: https://www.tastemade.com.br/videos/empadao-de-frango/
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