pastel de queso

Foto de la pastel de queso – receta de pastel de queso en DeliRec

pastel de queso

Name: pastel de queso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 45 Porções
Ingredients: 1 kg 1/2 kg de harina de trigo 2 huevos 2 cucharadas de grasa natural 2 cucharadas de goteo 1 cucharadita de sal 1 taza (té) de agua fría Queso cortado en cubos

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

45 porciones

Gabriella Martinz

@gabriellamartinz

Ingredientes
Modo de preparación

1/2 kg de harina de trigo 2 huevos 2 cucharadas de grasa natural 2 cucharadas de goteo 1 cucharadita de sal 1 taza (té) de agua fría Queso cortado en cubos1 kg

1. Colocar la harina de trigo tamizada en un bol y hacer una depresión en el medio. 2. Añadir los huevos, la grasa y el goteo y amasar. 3. Disolver la sal en agua fría. 4. Agregue gradualmente la salmuera a la masa. 5. Amasar con las manos hasta obtener una masa tersa y uniforme. 6. Amasar bien, rasgando la masa con las manos. 7. Juntar las piezas, amasar, batir sobre la mesa hasta obtener una masa muy suave que se despegue de las manos. 8. Haz una bola y déjala reposar por lo menos 1 hora. Cubra la masa con un paño. 9. Estirar la masa con el rodillo (o máquina para pegar) sobre una superficie enharinada. 10. 0. Colocar los cubitos de queso y pellizcar bien los bordes. 11. 1. Cortar los hojaldres y freírlos en manteca bien caliente. 12. 2. Colocar los pasteles sobre el papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.