Pastel De Yuca Cremoso

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Pastel De Yuca Cremoso

Name: Pastel De Yuca Cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Yuca; 3 unidades) Huevos; 250 ml Leche; 175 g Azúcar; 2 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 1 unidades) Leche de coco (botella); 50 g Copos de coco

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Elaine Xavier

@lainedias

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca500 g
Huevos3 unidades)
Leche250 ml
Azúcar175 g
Mantequilla o margarina2 cucharada(s)
Leche de coco (botella)1 unidades)
Copos de coco50 g

Corta la yuca en trozos muy pequeños y licúa en una licuadora con leche hasta que quede una masa suave.
Coloque la masa de yuca en un recipiente y reserve.
En una licuadora, bate los huevos, el azúcar, la mantequilla y la leche de coco durante unos 4 minutos.
Agregue el líquido a la masa, agregue el coco y mezcle bien.
Unir una forma 22 con aceite, tener la masa y llevar al horno a 200° precalentado de 40 minutos a 1 hora.
Cuando introduzcas el palillo para comprobar si ya está horneado, saldrá sucio. Ojo porque incluso al horno se ablanda en el medio.
Cuando se enfríe, se pondrá más duro, pero el punto es como un budín.