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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo3 tazas)
- Agua400 ml
- Aceite2 cucharada(s)
- Sal1 cucharada(s)
- goteo50 ml
- 1 Mezclar bien la harina con la sal. 2 Abre un hueco en el medio de la harina y agrega poco a poco el agua, incorporándola a la harina con las manos, si quieres ligar más la masa, agrega las cucharadas de aceite. 3 Agregue la cachaza y continúe mezclando bien la masa. 4 Amasar la masa sobre una superficie lisa y enharinada hasta que quede homogénea y deje de pegarse a las manos. 5 Deje reposar la masa durante 15 minutos, cubierta con un paño húmedo o una envoltura de plástico. 6 Estirar la masa, hasta el grosor más fino que se pueda sin que se rompa. 7 Cortar la masa ya abierta, de tamaño mediano. 8 Rellenar la masa ocupando la mitad del espacio, doblar la masa y cerrar los bordes con un tenedor. 9 Después de armar los pasteles, colocar en aceite caliente para freír.
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