Pastelería

Name: Pastelería
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 tazas) Harina de trigo; 400 ml Agua; 2 cucharada(s) Aceite; 1 cucharada(s) Sal; 50 ml goteo

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

15 porciones

Jessica

@jessicasouza

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo3 tazas)
Agua400 ml
Aceite2 cucharada(s)
Sal1 cucharada(s)
goteo50 ml

1 Mezclar bien la harina con la sal. 2 Abre un hueco en el medio de la harina y agrega poco a poco el agua, incorporándola a la harina con las manos, si quieres ligar más la masa, agrega las cucharadas de aceite. 3 Agregue la cachaza y continúe mezclando bien la masa. 4 Amasar la masa sobre una superficie lisa y enharinada hasta que quede homogénea y deje de pegarse a las manos. 5 Deje reposar la masa durante 15 minutos, cubierta con un paño húmedo o una envoltura de plástico. 6 Estirar la masa, hasta el grosor más fino que se pueda sin que se rompa. 7 Cortar la masa ya abierta, de tamaño mediano. 8 Rellenar la masa ocupando la mitad del espacio, doblar la masa y cerrar los bordes con un tenedor. 9 Después de armar los pasteles, colocar en aceite caliente para freír.