Patata Rösti con Requesón, Huevo y Albahaca

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Patata Rösti con Requesón, Huevo y Albahaca

Name: Patata Rösti con Requesón, Huevo y Albahaca
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g patata pelada; 25 g Mantequilla; 2 unidades) Huevos; 100 g Cabaña; a goto Albahaca; a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

2 porciones

Emanoel Bertoleza

@emanoelbertoleza

Ingredientes
Modo de preparación

patata pelada500 g
Mantequilla25 g
Huevos2 unidades)
Cabaña100 g
Albahaca a goto
Sal y pimienta a goto

Ralla las patatas en trozos gruesos y colócalas sobre un paño de cocina limpio. Dobla el paño y aprieta para quitar el agua que sueltan. Transfiera a un tazón y sazone con sal y pimienta al gusto.
Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande. Divide la patata en cuatro porciones y forma bolas de 10 cm cada una. Colóquelos en la sartén y fríalos a fuego medio durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados. Mientras tanto, freír los huevos.
Sirve 2 röstis por persona, cubiertos con un huevo, requesón y albahaca.