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patata rosti
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
4 porciones
Geovana Mendes
@geovanamendes- Ingredientes
- Modo de preparación
- patata mediana3 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta Negra a goto
- Aceite de oliva a goto
- Relleno del sabor que quieras, puede ser jamón y queso, pollo con queso, pollo con cuajada, carne con queso, usa tu creatividad a goto
- Lavar, pelar y pasar las patatas por la parte gruesa del rallador.
- Transfiera la patata agradecida al centro de un paño de cocina limpio, forme un pequeño paquete y escúrralo bien sobre el fregadero para extraer el exceso de agua de la patata.
- Transfiera la papa a un tazón y sazone con sal y pimienta.
- Lleve una sartén antiadherente a fuego medio, rocíe con un chorrito de aceite de oliva y gire la sartén para engrasar todo el fondo.
- Con la mano acomoda la mitad de la papa rallada formando un disco de unos 12 cm o del tamaño que prefieras, presiona con una espátula para nivelar y formar una capa uniforme.
- Coloca el relleno de tu elección, dejando libre el borde de 1 cm de grosor para que no se derrame. Cubrir con el resto de la patata rallada y con la espátula presionar para nivelar y cerrar los laterales.
- Bajar el fuego y cocinar unos 8 minutos por ambos lados.
- Pasar a un plato y servir con lechuga, rúcula..
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