patata rosti

Foto de la patata rosti – receta de patata rosti en DeliRec

patata rosti

Name: patata rosti
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unidades) patata mediana; a goto Sal; a goto Pimienta Negra; a goto Aceite de oliva; a goto Relleno del sabor que quieras, puede ser jamón y queso, pollo con queso, pollo con cuajada, carne con queso, usa tu creatividad

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

4 porciones

Geovana Mendes

@geovanamendes

Ingredientes
Modo de preparación

patata mediana3 unidades)
Sal a goto
Pimienta Negra a goto
Aceite de oliva a goto
Relleno del sabor que quieras, puede ser jamón y queso, pollo con queso, pollo con cuajada, carne con queso, usa tu creatividad a goto

Lavar, pelar y pasar las patatas por la parte gruesa del rallador.
Transfiera la patata agradecida al centro de un paño de cocina limpio, forme un pequeño paquete y escúrralo bien sobre el fregadero para extraer el exceso de agua de la patata.
Transfiera la papa a un tazón y sazone con sal y pimienta.
Lleve una sartén antiadherente a fuego medio, rocíe con un chorrito de aceite de oliva y gire la sartén para engrasar todo el fondo.
Con la mano acomoda la mitad de la papa rallada formando un disco de unos 12 cm o del tamaño que prefieras, presiona con una espátula para nivelar y formar una capa uniforme.
Coloca el relleno de tu elección, dejando libre el borde de 1 cm de grosor para que no se derrame. Cubrir con el resto de la patata rallada y con la espátula presionar para nivelar y cerrar los laterales.
Bajar el fuego y cocinar unos 8 minutos por ambos lados.
Pasar a un plato y servir con lechuga, rúcula..