Perrito caliente coreano (dogkebi)

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Perrito caliente coreano (dogkebi)

Name: Perrito caliente coreano (dogkebi)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 null
Ingredients: 1 tazas) Harina de trigo; 1 cucharilla Sal; 2 cucharada(s) Azúcar; 1 unidades) Huevo; 4 tazas) Leche; 2 cucharilla Polvo químico para hornear (para pastel); 4 unidades) Salchicha; null a goto Palitos de barbacoa para brochetas; null a goto queso mozzarella; 4 tazas) Harina de trigo para empanizar; 1 tazas) Harina Panko, o harina panificable para empanizar; null a goto Azúcar para espolvorear (opcional)

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

8 porciones

Jooj

@jooj

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo1 tazas)
Sal1 cucharilla
Azúcar2 cucharada(s)
Huevo1 unidades)
Leche4 tazas)
Polvo químico para hornear (para pastel)2 cucharilla
Salchicha4 unidades)
Palitos de barbacoa para brochetas a goto
queso mozzarella a goto
Harina de trigo para empanizar4 tazas)
Harina Panko, o harina panificable para empanizar1 tazas)
Azúcar para espolvorear (opcional) a goto

Reúne los ingredientes para hacer el famoso hot dog coreano, el la mitad con salchicha y la otra mitad mozzarella, también llamada perrokebi;
Para preparar los palitos de hot dog, quitar los extremos con tijeras para mayor seguridad. En seguida, déjelos sumergidos en agua durante 8- 10 minutos
Poner agua a calentar en un cacerola mediana a fuego alto. Así que el agua hierve, agrega las salchichas y déjalo cocinar durante unos 5 minutos.
Luego corta el queso mozzarella. en cubos de aproximadamente 1 cm y longitud similar a las salchichas Cortar por la mitad. Reservar;
Toma un palo de barbacoa y Pinchar la salchicha con la parte cortada para arriba. Coloque el trozo de mozzarella y repetir el proceso con la restante.
Para hacer la masa, rompe el huevo en bol (comprobar si están buenos), agrega la leche y bate con la batidora;
Agrega azúcar, levadura químicos, sal y harina de trigo. Derrotar hasta que se forme una masa coherente. Viértelo en un vaso muy ancho y alto
Empanizar los palitos con la salchicha y queso en harina de trigo, enrollándolo en una fuente o plato para guardar todo enharinado;
Sumerge el palillo en el vaso con el masa y empezar a girar, con Con cuidado, hacia la derecha y envuelve el pasta. Prueba a quitar el exceso con el propia masa
Sin demora, cubra el palillo con la harina panko. Enróllalo rápidamente y colocar en la sartén con el aceite caliente. Freír lentamente, para no bajar la
temperatura del aceite, durante 10 a 15 minutos o hasta que el cono se dore. Voltear todos los lados. Repetir el proceso hasta que todos los palitos estén fritos;
Retíralas y déjalas en un plato. con rejilla o encima de papel toalla en el plato. Espolvorea azúcar por encima encima de palitos fritos
toma riesgos alternando ketchup y mostaza; o mayonesa (el relleno que prefieras)
Servir inmediatamente para disfrutar Yo lo preparo calentito con queso. derritiendo. ¡Buen provecho!