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Perrito caliente coreano (dogkebi)
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
8 porciones
Jooj
@jooj- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo1 tazas)
- Sal1 cucharilla
- Azúcar2 cucharada(s)
- Huevo1 unidades)
- Leche4 tazas)
- Polvo químico para hornear (para pastel)2 cucharilla
- Salchicha4 unidades)
- Palitos de barbacoa para brochetas a goto
- queso mozzarella a goto
- Harina de trigo para empanizar4 tazas)
- Harina Panko, o harina panificable para empanizar1 tazas)
- Azúcar para espolvorear (opcional) a goto
- Reúne los ingredientes para hacer el famoso hot dog coreano, el la mitad con salchicha y la otra mitad mozzarella, también llamada perrokebi;
- Para preparar los palitos de hot dog, quitar los extremos con tijeras para mayor seguridad. En seguida, déjelos sumergidos en agua durante 8- 10 minutos
- Poner agua a calentar en un cacerola mediana a fuego alto. Así que el agua hierve, agrega las salchichas y déjalo cocinar durante unos 5 minutos.
- Luego corta el queso mozzarella. en cubos de aproximadamente 1 cm y longitud similar a las salchichas Cortar por la mitad. Reservar;
- Toma un palo de barbacoa y Pinchar la salchicha con la parte cortada para arriba. Coloque el trozo de mozzarella y repetir el proceso con la restante.
- Para hacer la masa, rompe el huevo en bol (comprobar si están buenos), agrega la leche y bate con la batidora;
- Agrega azúcar, levadura químicos, sal y harina de trigo. Derrotar hasta que se forme una masa coherente. Viértelo en un vaso muy ancho y alto
- Empanizar los palitos con la salchicha y queso en harina de trigo, enrollándolo en una fuente o plato para guardar todo enharinado;
- Sumerge el palillo en el vaso con el masa y empezar a girar, con Con cuidado, hacia la derecha y envuelve el pasta. Prueba a quitar el exceso con el propia masa
- Sin demora, cubra el palillo con la harina panko. Enróllalo rápidamente y colocar en la sartén con el aceite caliente. Freír lentamente, para no bajar la
- temperatura del aceite, durante 10 a 15 minutos o hasta que el cono se dore. Voltear todos los lados. Repetir el proceso hasta que todos los palitos estén fritos;
- Retíralas y déjalas en un plato. con rejilla o encima de papel toalla en el plato. Espolvorea azúcar por encima encima de palitos fritos
- toma riesgos alternando ketchup y mostaza; o mayonesa (el relleno que prefieras)
- Servir inmediatamente para disfrutar Yo lo preparo calentito con queso. derritiendo. ¡Buen provecho!
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