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Perro - Caliente en el plato 😋
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
- Ingredientes
- Modo de preparación
- salchicha1 kg
- Pan integral (tradicional)500 g
- Cebolla1 a goto
- Ajo3 a goto
- Salsa de tomate340 g
- Pimentón dulce o colorante1 a goto
- Sal1/2 a goto
- olor verde1 a goto
- Queso mozzarella (puede ser más, opcional)200 g
- Mayonesa200 g
- 🌽 verde1 a goto
- Patatas paja (opcional)1 a goto
- Crema agria200 g
- Patata 🥔 mediana7 unidades)
- En una sartén, agregue el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Luego la salsa 🍅, mezclar bien y poner una taza de agua, pimentón, sal y olor a verde. Justo después del chorizo (escaldado es para que salga un poco del colorante) Dejamos hervir un poco para que la salsa tome el sabor del chorizo y reservamos. Y en un bol pequeño, colocar la patata hervida, triturarla bien, añadir una cucharada de mango y la nata, mezclar y reservar.
- Montaje: En un platón poner un poco de salsa, los panes forran todo el platón, nuevamente la salsa cubre todos los panes y las salchichas no dejan espacio, y la mayonesa se vuelve a untar bien, los panes nuevamente salsa y la 🌽, el queso, el puré esparcir bien y por ultimo el queso. Hornear a 180° o hasta dorar. Al sacarlo del horno poner la 🥔 pajilla. Y está listo 😋
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