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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cacahuetes tostados sin cáscara150 g
- Azúcar Demerara100 g
- Agua1/4 tazas)
- mantequilla de maní40 g
- Miso de garbanzos1 cucharada(s)
- Flor de sal a goto
- melaza18 g
- Llevar el azúcar, el agua y la melaza al fuego en una cacerola. Remueve hasta que se forme un almíbar.
- Tan pronto como alcance el punto de almíbar, agrega la mantequilla de maní y los cacahuetes tostados. Revuelva para incorporar. Agregue el miso y mezcle bien.
- El punto correcto es cuando aparece el fondo de la olla, como en brigadeiro.
- Retirar del horno y disponer en forma engrasada o debajo de una lámina de silicona. Dejar enfriar y cortar en cuadrados. Espolvorear flor de sal por encima.
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