pizza vegana sin gluten

Foto de la pizza vegana sin gluten – receta de pizza vegana sin gluten en DeliRec

pizza vegana sin gluten

Name: pizza vegana sin gluten
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unidades) ñame; 80 g Harina de arroz; 35 g Harina de garbanzos; 1 cucharada(s) Harina de linaza; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharilla Sal; 1 cucharada(s) levadura química; a goto Queso vegano; a goto Tomate; a goto Cebolla; a goto Aceituna; a goto Orégano; 1 cucharada(s) Finas hierbas secas; a goto Salsa de tomate

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

4 porciones

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredientes
Modo de preparación

ñame5 unidades)
Harina de arroz80 g
Harina de garbanzos35 g
Harina de linaza1 cucharada(s)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Sal1 cucharilla
levadura química1 cucharada(s)
Queso vegano a goto
Tomate a goto
Cebolla a goto
Aceituna a goto
Orégano a goto
Finas hierbas secas1 cucharada(s)
Salsa de tomate a goto

Cuece los ñames sin pelar en agua hasta que estén tiernos. Haga puré con un procesador de alimentos, separando 450 g.
Añadimos al puré la harina de arroz, la harina de garbanzos y las finas hierbas, mezclando todo hasta que quede bien integrado.
Luego agrega la harina de linaza, el aceite de oliva y la sal, mezclando con las manos hasta formar una masa homogénea que no se pegue a las manos.
Por último, añadimos la levadura química y volvemos a mezclar.
Deja reposar la masa durante 10 minutos en la nevera para que los ingredientes absorban el líquido.
Mientras tanto, cubra un molde para pastel redondo mediano con papel pergamino y un chorrito de aceite de oliva.
Extienda la masa sobre el papel de pergamino con las manos, teniendo cuidado de hacerla más delgada y uniforme en la base. ¡Cuanto más fino, más crujiente!
Llevar a precocer en un horno ya calentado a 220°C durante 10-15min. Mientras tanto, corta los ingredientes del relleno.
Retire la masa del horno y agregue el topping (yo usé salsa de tomate, rebanadas de queso vegano, tomate y cebolla en rodajas, aceitunas y terminé con orégano y aceite de oliva).
Hornéalo de nuevo durante otros 10 minutos en el horno y 5 minutos en el modo grill (si lo tienes) o hasta que empiece a dorarse el borde y el relleno se haya derretido.