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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tapioca50 g
- Parmesano rallado20 g
- Huevo1 unidades)
- Queso Mozzarella20 g
- Guayaba30 g
- Queso Coalho50 g
- Sal1 a goto
- En un tazón, mezcle el huevo, la tapioca, el queso parmesano y la sal. Luego en una sartén antiadherente pones el resultado de la mezcla en 3 porciones para formar las tortitas. Apilarlos uno a uno y entre ellos un poco de muzzarella agradecida. Mientras vas haciendo las tortitas, ya derrites la guayaba con un poco de agua en otra sartén (Aquí en el restaurante obviamente lo hacemos en grandes cantidades y en el momento de la mise en place) y también puedes asar el queso coalho en otra sartén. sartén. Luego simplemente ensamblar y comer. 😋😋
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