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- Ingredientes
- Modo de preparación
- huevo1 unidades)
- aceite1/4 tazas)
- leche tibia (o agua tibia)1 tazas)
- azúcar3 cucharada(s)
- sal1/2 cucharada(s)
- paquete de levadura seca1/2 unidades)
- harina de trigo500 g
- Lonchas de queso y jamón para relleno1 unidades)
- gemas para cepillar2 unidades)
- Tomate picado al gusto, para el relleno1 unidades)
- modo de preparo En un recipiente, mezcle el huevo, el aceite, la leche tibia, el azúcar, la sal y la levadura seca. Agrega poco a poco la harina de trigo hasta que la masa esté suave, elástica y no se pegue a las manos. Amasar muy bien la masa en una bancada ligeramente enharinada. Regrese la masa al tazón, cubra con plástico y un paño de cocina limpio y seco. Deje crecer en un lugar cálido durante 1 a 2 horas. Si es de día, ponlo al sol. Abra la masa con un rodillo y corte las rebabas en el costado, formando un camino. Colocar una capa generosa de queso y, encima, una capa de jamón y tomate picado finamente por encima. Tire de los lados hacia el centro de la masa y colóquela, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear engrasada y enharinada. Corta trozos de 3 a 4 dedos y sepáralos en la forma. Pintar con las yemas. Dejar reposar en un lugar tibio hasta que los rollos hayan duplicado su tamaño. Llevar a hornear en horno precalentado a 200°C por unos 25 minutos. Retirar del horno, esperar a que se enfríe y servir. ¡Buen provecho!.
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