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rollo de salchicha
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Patricia Costa
@pattycostah- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo1 unidades)
- Aceite1/4 tazas)
- Leche1 tazas)
- Azúcar3 cucharada(s)
- Sal1/2 cucharada(s)
- Levadura fresca15 g
- Harina de trigo500 g
- salchicha11 unidades)
- Gema1 unidades)
- Manera de hacer: Colocar todos los ingredientes en un bol, excepto la harina. Agregue la harina lentamente para que no se cocine demasiado. Mezclar lentamente y luego amasar bien (yo usé la batidora planetaria, la dejé 15 min batiendo hasta que quedó una masa suave y sin pegarse a la mano). Tapar y dejar reposar durante 1 hora al sol. *Si no sube mucho, no hay problema porque es una masa que no tiene corazón. Divide la masa en 3 partes. Abre un trozo con un rodillo hasta que quede muy fino, haz tiras de 2 cm como en la foto, coge una salchicha y enróllala en cada tira, cuidando de sellar bien entre una tira y otra. Luego corte la salchicha en 3 trozos más pequeños y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada con margarina/mantequilla. Pintar con una yema de huevo y hornear a 180 grados hasta que esté dorado.
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