rollo de salchicha

Foto de la rollo de salchicha – receta de rollo de salchicha en DeliRec

rollo de salchicha

Name: rollo de salchicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 4 tazas) Harina de trigo sin levadura; 3 cucharada(s) Azúcar; 10 g levadura seca orgánica; 1/2 cucharada(s) Sal; 1 cucharada(s) Margarina; 1 unidades) Huevo; 100 ml Agua tibia; 150 ml leche tibia; 20 unidades) Salchichas cortadas por la mitad; 1 unidades) Gema para cepillar; 2 cucharada(s) Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

40 porciones

Vanilda Malta

@casadaval105

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo sin levadura4 tazas)
Azúcar3 cucharada(s)
levadura seca orgánica10 g
Sal1/2 cucharada(s)
Margarina1 cucharada(s)
Huevo1 unidades)
Agua tibia100 ml
leche tibia150 ml
Salchichas cortadas por la mitad20 unidades)
Gema para cepillar1 unidades)
Agua2 cucharada(s)

En un bol poner la harina de trigo, el azúcar, la levadura y mezclar bien. Poner la sal y mezclar (no se puede poner la sal encima de la levadura que inhibe la fermentación). Hacer un hueco en el medio, agregar el huevo y la margarina, revolver solo en el medio para que se rompa el huevo. Poner el agua tibia y la leche tibia, mezclar todo hasta formar una masa.
¡Ahora manos a la obra! Transfiera la masa a un banco y amase durante 10 minutos. Cuanto más amases, más ligera quedará la masa. La masa debe quedar lisa sin que se pegue a las manos. Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 30 minutos.
Divida la masa en dos partes, extienda la masa con la ayuda de un rodillo. Cortar la masa en tiras, envolver las tiras alrededor de la salchicha.
Mezclar la yema con las dos cucharadas de agua y pincelar los rollitos. Salpicão de orégano y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.