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rollo de salchicha
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
40 porciones
Vanilda Malta
@casadaval105- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo sin levadura4 tazas)
- Azúcar3 cucharada(s)
- levadura seca orgánica10 g
- Sal1/2 cucharada(s)
- Margarina1 cucharada(s)
- Huevo1 unidades)
- Agua tibia100 ml
- leche tibia150 ml
- Salchichas cortadas por la mitad20 unidades)
- Gema para cepillar1 unidades)
- Agua2 cucharada(s)
- En un bol poner la harina de trigo, el azúcar, la levadura y mezclar bien. Poner la sal y mezclar (no se puede poner la sal encima de la levadura que inhibe la fermentación). Hacer un hueco en el medio, agregar el huevo y la margarina, revolver solo en el medio para que se rompa el huevo. Poner el agua tibia y la leche tibia, mezclar todo hasta formar una masa.
- ¡Ahora manos a la obra! Transfiera la masa a un banco y amase durante 10 minutos. Cuanto más amases, más ligera quedará la masa. La masa debe quedar lisa sin que se pegue a las manos. Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 30 minutos.
- Divida la masa en dos partes, extienda la masa con la ayuda de un rodillo. Cortar la masa en tiras, envolver las tiras alrededor de la salchicha.
- Mezclar la yema con las dos cucharadas de agua y pincelar los rollitos. Salpicão de orégano y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.
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