Sándwich de paletilla de cerdo y vinagreta de mango.

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Sándwich de paletilla de cerdo y vinagreta de mango.

Name: Sándwich de paletilla de cerdo y vinagreta de mango.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Pão de sal (Baguete) o el de su preferencia.; 300 g Paletilla de cerdo en cebos; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Tomates; 1 unidades) Pepino; 200 ml Aceite de oliva; 100 ml Vinagre (preferencia de fruta); 1 unidades) Mango; 2 unidades) Ajo

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Rodrigo Daniel

@dan_food

Ingredientes
Modo de preparación

Pão de sal (Baguete) o el de su preferencia.2 unidades)
Paletilla de cerdo en cebos300 g
Cebolla1 unidades)
Tomates1 unidades)
Pepino1 unidades)
Aceite de oliva200 ml
Vinagre (preferencia de fruta)100 ml
Mango1 unidades)
Ajo2 unidades)

En una sartén sofreír el ajo y media cebolla, agregar los cebos de paleta, sazonar con sal, pimienta y otros al gusto. Reservar.
Cortar en cubos (brunoise) el tomate, la cebolla, el pepino y el mango.
Mezcla el aceite y el vinagre, agrega el tomate, la cebolla, el pepino y el mango. Sazone al gusto.
Montaje: Abrir el pan en vertical, de punta a punta. Poner la carne y terminar con la vinagreta por encima. También se puede servir por separado.