Sfiha snack bar abierto

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Sfiha snack bar abierto

Name: Sfiha snack bar abierto
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 600 g Harina de Trigo; 1 unidades) Huevos; 50 g Aceite; 35 g Azúcar; 1 cuchara de café Cuchara plana de sal; 350 ml Agua; 10 g levadura seca instantánea; a goto Relleno; 500 g Carne molida de tu elección, pero sugiero patito; 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Tomates Deshuesados; 2 unidades) Jugo de dos limones; 1 cuchara de café Cuchara plana de sal; 1 cuchara de café cuchara plana de pimienta siria; a goto Sugerencia: ajinomoto,zazon,etcs...

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2 hora(s)

25 porciones

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo600 g
Huevos1 unidades)
Aceite50 g
Azúcar35 g
Cuchara plana de sal1 cuchara de café
Agua350 ml
levadura seca instantánea10 g
Relleno a goto
Carne molida de tu elección, pero sugiero patito500 g
Cebolla1 unidades)
Tomates Deshuesados2 unidades)
Jugo de dos limones2 unidades)
Cuchara plana de sal1 cuchara de café
cuchara plana de pimienta siria1 cuchara de café
Sugerencia: ajinomoto,zazon,etcs... a goto

Mezcla la carne molida con la cebolla picada y el ajo, agrega los demás condimentos junto con el jugo de limón.
Déjalo en la heladera por al menos 4:00 horas, el ácido presente en el limón ayudará a precocer la carne
Al usarlo en la masa, escurra bien el agua que hay en la carne.
Para la masa: la mitad de la harina de trigo en un bol, luego echar el sobre de levadura seca instantánea y mezclar bien
Abre un hueco en medio de la harina y añade los demás ingredientes, excepto el resto de la harina de trigo.
Revuelva suavemente, luego agregue la harina de trigo restante, hasta que alcance el punto de amasado. En el caso, suave y homogéneo
Amasar durante unos 00:10 minutos y dejar reposar hasta que doble su volumen.
Luego dividir esta masa en porciones de 60 gramos
Haga bolitas pequeñas con cada porción.
Eche la harina de maíz hasta que forme un "montículo" en la superficie que está trabajando con la masa
Coloca una bola en el medio de la pila de harina de maíz y abre la masa con la punta de los dedos, manteniendo su forma circular.
Poner un poco de relleno encima
Haz esto con todas las bolas de 60 gramos.
Dejar reposar otros 00:20 minutos
Precaliente el horno a 250°C, unte la yema de huevo sobre las sfihas y hornee por 00:25 o 00:30 minutos
Servir con pimienta y limón.
disfruta tu comida