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Tamal con codeguim
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mazorcas de maíz verde10 unidades)
- Cucharadas de mantequilla10 unidades)
- Sal a goto
- Queso parmesano rallado1 cucharada(s)
- Una pizca de azúcar refinada1 unidades)
- Codeguins (salchicha fresca elaborada con carne de cerdo, cuero cocido, grasa y abundante sazón)10 unidades)
- Retire el pelo del maíz. Rallar las mazorcas y, con la ayuda de un cuchillo, raspar las mazorcas para sacar el máximo partido a las mazorcas.
- Pasar por tamiz grueso.
- Añadimos la mantequilla y añadimos la sal, el queso y el azúcar.
- Hacer paquetitos con paja, rellenarlos con la mezcla y poner un codegum por paquetito. Cerrar con un trozo de hilo.
- Ponga agua en una cacerola y cocine hasta que la pajilla se ponga amarilla.
- Sírvelo caliente.
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