Tarta de cuscús y piñones

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Tarta de cuscús y piñones

Name: Tarta de cuscús y piñones
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 230 g Cuscús de maíz (1,5 taza); 170 g Maíz verde cocido (solo granos); 250 ml Leche; 1/2 tazas) Aceite; 1 cucharilla Sal; 80 g Piñones pelados (15 piezas); 80 g Queso semicurado rallado; a goto cebollas verdes picadas; 2 unidades) huevos; 1 cucharada(s) Aceite para engrasar el molde; 1 cuchara para postres levadura química

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

15 porciones

Bruno Gandelman

@brunogandelman

Ingredientes
Modo de preparación

Cuscús de maíz (1,5 taza)230 g
Maíz verde cocido (solo granos)170 g
Leche250 ml
Aceite1/2 tazas)
Sal1 cucharilla
Piñones pelados (15 piezas)80 g
Queso semicurado rallado80 g
cebollas verdes picadas a goto
huevos2 unidades)
Aceite para engrasar el molde1 cucharada(s)
levadura química1 cuchara para postres

Cocinar los piñones en olla express durante 30 minutos desde que la olla toma presión y pelar (ver receta sopa de piñones). Picar los piñones y añadir una pizca de sal.
En una licuadora agregue la leche, el cuscús, el maíz cocido (una lata escurrida), la sal, los huevos y el aceite. Bate durante uno o dos minutos hasta que tengas una masa homogénea. Llévalo a la cuenca.
Añadir el cebollino picado, el queso semicurado, los piñones picados y mezclar todo. Finalmente agregue la levadura y revuelva lentamente solo para incorporarla a la masa.
Transfiera a una forma engrasada con aceite (puede ser bizcocho, pan o lo que tenga en casa) y hornee en horno medio por 40 minutos o hasta que esté dorado.
Para desmoldar, esperar a que se enfríe un poco o comerlo tibio, incluso cortado directamente del molde. Una vez frío, cortar en rodajas y colocar en una sartén, horno o parrilla con un poco de mantequilla. Quiero verte no gemir mientras comes. Que la pases bien.