Tarta de naranja con albaricoque

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Tarta de naranja con albaricoque

Name: Tarta de naranja con albaricoque
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 tazas) Jugo de Naranja; 2 unidades) Huevo; 1 tazas) Canola o aceite de girasol; 1/2 tazas) Albaricoque Seco; 1 tazas) Harina de Trigo; 1/2 tazas) Harina de coco; 1 cucharada(s) Polvo de hornear

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

12 porciones

Nathália Piva

@meupratinhocorderosa

Ingredientes
Modo de preparación

Jugo de Naranja1 tazas)
Huevo2 unidades)
Canola o aceite de girasol1 tazas)
Albaricoque Seco1/2 tazas)
Harina de Trigo1 tazas)
Harina de coco1/2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)

Trocea los albaricoques, déjalos en remojo en agua caliente durante 20 minutos, luego tritúralos con un tenedor hasta que se conviertan en una pasta y reserva.
Con ayuda de unas varillas batimos bien los huevos hasta que blanqueen, añadimos el aceite y la mitad del albaricoque y batimos durante 3 minutos. Agrega la harina y el jugo de naranja (yo usé Bahía porque tiene más caldo) mezcla bien hasta que se incorporen, agrega el resto del chabacano y por último la levadura. Si quieres, puedes poner unos trozos extra de albaricoque en el medio de la masa, que está delicioso. Disponer en moldes para cupcakes y hornear en horno precalentado durante 30 minutos a 180 grados.
♻️ puedes reemplazar las harinas, si lo prefieres puedes usar toda la harina de trigo o avena, y para los que no les gustan los albaricoques, puedes usar pasas blancas y para los mayores de 2 años puedes reemplazar el albaricoque con la misma medida de demerara o azúcar moreno.