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- Ingredientes
- Modo de preparación
- película de plástico1 unidades)
- Sal2 cucharilla
- Aceite vegetal1 cucharilla
- Margarina2 cucharada(s)
- Huevo1 unidades)
- Harina de trigo3 tazas)
- Pollo Hervido250 g
- Tomate1 unidades)
- Cebolla picada pequeña1 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Guisante enlatado1 unidades)
- Perejil al gusto1 unidades)
- leche liquida125 ml
- Yema de huevo2 unidades)
- preparación de la masa: colocar todos los ingredientes en un bowl grande y mezclar bien hasta formar una masa homogénea, agregando poco a poco dos tazas de la harina de trigo
- Si la masa está demasiado seca, agregue la margarina, si está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina.
- Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar, mientras preparas el relleno.
- Elaboración del relleno: sofreír la cebolla y el tomate en aceite de oliva, añadir enseguida el pollo desmenuzado y dejar sofreír un poco más.
- Reúna el resto de la harina en la sartén y luego agregue la leche, y siga revolviendo, ponga el perejil, la sal y los guisantes, después de que espese, puede apagar la estufa.
- Tome la masa y forre los moldes, presione bien la masa en las formas, no puede dejar que la masa se espese demasiado, reserve un poco de masa para las tapas,
- Pon el resto de la masa sobre un trozo de film transparente, cúbrelo con otro trozo de film transparente encima, y ábrelo con un rodillo, esto es fundamental para no romper la masa
- Cortar en 6 rebanadas un poco más grandes de diámetro que los moldes y reservar
- Rellena los moldes con el relleno frío, cúbrelos con el círculo de masa y presiona y aprieta con la yema de los dedos.
- Cepille la tarta con la yema de huevo y hornee hasta que esté dorada, unos 10 minutos.
- Después de enfriar, desmoldar y servir.
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