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Torta de Arroz MasterChef
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz cocido2 tazas)
- Olor verde (perejil y cebollino)2 cucharada(s)
- Harina de trigo2 cucharada(s)
- Huevo2 unidades)
- Parmesano rallado2 cucharada(s)
- Mozzarella150 g
- Sal y Pimienta Negra a goto
- Aceite1/2 l
- Coloque 2 tazas de arroz cocido en una licuadora. Pulse la función de pulso hasta que se rompan la mitad de los granos. La idea no es que se convierta en una papilla, sino que se rompa un poco.
- Colocar en un bowl y mezclar los huevos, parmesano, harina, perejil, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Cortar el queso mozzarella en cubos (aproximadamente 1cm x 1cm). Unta tus manos con un poco de aceite. Toma la masa de bolas de arroz con ayuda de una cucharada, ábrela en tu mano y rellena en el centro con un cubo de mozzarella.
- Formar bolitas, apretando bien con las manos y luego rodar. Reservar. Haz esto con toda la masa.
- Calentar el aceite en una sartén y colocar las albóndigas una a una. Freír hasta que estén doradas y dejar secar sobre una toalla de papel.
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