Name: tortilla de la mañana
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos; 1 cucharada(s) Copos de avena o quinoa; 1 cucharada(s) Harina de linaza o chia; 1 cucharilla Cúrcuma; a goto Sal; a goto Aceite de oliva

Brasil

Huevos

Copos de avena o quinoa

Harina de linaza o chia

Cúrcuma

Aceite de oliva

tortilla de la mañana

Em a cumbuca, coloque 1 ovo inteiro e a clara do segundo ovo (despreze a gema).

En el recipiente, coloque 1 huevo entero y la clara del segundo huevo (haga caso omiso de la yema).

Adicione a farinha de linhaça ou chia, o farelo de aveia ou quinoa, a cúrcuma  e o sal. Se quiser, adicione um pouco de leite para deixar mais cremoso (pode ser o comum ou um leite vegetal se você evita lactose).

Agrega la harina de lino o chía, el salvado de avena o quinoa, la cúrcuma y la sal. Si quieres, añade un poco de leche para que quede más cremoso (puede ser leche normal o vegetal si evitas la lactosa).

Mexa bem com a ajuda de um garfo ou fouet.

Remueve bien con la ayuda de un tenedor o fouet.

Unte uma frigideira com um pouco de azeite, só o suficiente para não a omelete não grudar na panela.

Engrasa una sartén con un poco de aceite de oliva, lo justo para que la tortilla no se pegue a la sartén.

Aqueça em fogo médio a alto e coloque a misturinha. 

Calentar a fuego medio-alto y agregar la mezcla.

Quando a base estiver dourados, vire e doure o outro lado.

Cuando la base esté dorada, dar la vuelta y dorar por el otro lado.

Dica: uso uma frigideira do tipo omeleteira, facilita muito na hora de virar (e é ótima também para tapioca!)

Tip: Yo uso una sartén tipo tortilla, hace que sea mucho más fácil darle la vuelta (¡y también es genial para la tapioca!)

tortilla de la mañana

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