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tortilla de la mañana
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
1 porciones
Cíntia Costa
@cintiacosta- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos2 unidades)
- Copos de avena o quinoa1 cucharada(s)
- Harina de linaza o chia1 cucharada(s)
- Cúrcuma1 cucharilla
- Sal a goto
- Aceite de oliva a goto
- En el recipiente, coloque 1 huevo entero y la clara del segundo huevo (haga caso omiso de la yema).
- Agrega la harina de lino o chía, el salvado de avena o quinoa, la cúrcuma y la sal. Si quieres, añade un poco de leche para que quede más cremoso (puede ser leche normal o vegetal si evitas la lactosa).
- Remueve bien con la ayuda de un tenedor o fouet.
- Engrasa una sartén con un poco de aceite de oliva, lo justo para que la tortilla no se pegue a la sartén.
- Calentar a fuego medio-alto y agregar la mezcla.
- Cuando la base esté dorada, dar la vuelta y dorar por el otro lado.
- Tip: Yo uso una sartén tipo tortilla, hace que sea mucho más fácil darle la vuelta (¡y también es genial para la tapioca!)
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