Tosta con tomate, pepino, rosbif y queso crema (Helena Furtado)

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Tosta con tomate, pepino, rosbif y queso crema (Helena Furtado)

Name: Tosta con tomate, pepino, rosbif y queso crema (Helena Furtado)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) Pan ciabatta grande; 4 cucharada(s) Queso crema; a goto Perejil; 1 unidades) Pepino; 1 tazas) tomate cherry; 10 unidades) Rosbif o carpaccio; a goto Sal; a goto Mantequilla; a goto Miel; a goto Aceite de oliva; a goto Ralladura de limón; a goto Queso parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Juliana Sabbatini

@julianasabbatini

Ingredientes
Modo de preparación

Pan ciabatta grande2 unidades)
Queso crema4 cucharada(s)
Perejil a goto
Pepino1 unidades)
tomate cherry1 tazas)
Rosbif o carpaccio10 unidades)
Sal a goto
Mantequilla a goto
Miel a goto
Aceite de oliva a goto
Ralladura de limón a goto
Queso parmesano rallado a goto

Cortar el pepino en cubos pequeños y cortar cada tomate cherry en 4 trozos. Sazone con sal y deje la mezcla en un colador para escurrir el agua.
Pica el perejil y mezcla con el queso crema en la proporción que prefieras. El perejil le da un sabor fresco.
Cortar el pan en rebanadas en diagonal, untarlo con mantequilla y ponerlo en la plancha para dorar y tostar un poco.
Después de que las rebanadas se hayan enfriado, aplique una capa de queso crema, agregue la mezcla de tomate y pepino (un condimento final con sal y miel) y cubra con 1 rebanada de carne asada o carpaccio. (La receta original va de carpaccio de ternera). Para terminar: pasar un hilo de aceite de oliva, poner ralladura de limón y queso parmesano rallado. Me gusta agregar un poco más de miel.