tostadas de tomate asado

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tostadas de tomate asado

Name: tostadas de tomate asado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Servings
Ingredients: 8 unidades) Tomate Deborah; 100 ml Aceite de oliva; 1 medio litro Tomillo fresco; 20 ml Melaza de caña; 1 a goto Pimienta negra; 1 a goto Sal; 2 unidades) Pan baguette; 1 medio litro Comino en polvo; 1 unidades) Ajo

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30 min(s)

10 porciones

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparación

Tomate Deborah8 unidades)
Aceite de oliva100 ml
Tomillo fresco1 medio litro
Melaza de caña20 ml
Pimienta negra1 a goto
Sal1 a goto
Pan baguette2 unidades)
Comino en polvo1 medio litro
Ajo1 unidades)

Cortar el tomate a lo largo de forma que de cada uno salgan 6 rodajas.
Precalentar el horno a 180°
Pasar los tomates a una fuente para horno.
Rocíe con aceite de oliva, melaza, comino, sal y pimienta.
Colocar las ramitas de tomillo en la preparación y mezclar todo para que el tomate quede cubierto con todas las especias.
Llevar al horno por unos 20 minutos
Cortar la baguette en forma de tostadas
Cortar un ajo por la mitad y frotarlo por toda la tostada
Echarles un hilo de aceite de oliva y llevar al horno unos 5 minutos.
Comprobar si el tomate está en el punto deseado y sacarlo del horno, quitar las ramitas de tomillo que solo están para dar sabor
Voltee las tostadas y regréselas al horno por otros 5 minutos.
¡Tu receta está lista! Monte cada tomate en una tostada y sirva.
Truco: puedes untar un poco de pasta de ricota sobre la tostada antes de añadir los tomates, ¡está riquísimo!