Albóndigas de pollo y carne rellenas de queso

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Albóndigas de pollo y carne rellenas de queso

Name: Albóndigas de pollo y carne rellenas de queso
Prep time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 5 null
Ingredients: 2 unidades) Filete de pollo; 400 g Carne molida; 2 unidades) cebolla mediana; 1 tazas) Pan rallado; 1 unidades) Huevo; 100 g Champiñones Frescos; 2 unidades) Tomates grandes; 2 unidades) Patata Mediana; 2 unidades) Zanahoria; 1 unidades) Diente de ajo; null a goto Jengibre; 2 cucharada(s) crema; 2 cucharada(s) Queso cottage; null a goto Leche media taza

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🇧🇷Brasil

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(Português)

250 min(s)

5 porciones

Fernando Salles

@fernandoramos

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de pollo2 unidades)
Carne molida400 g
cebolla mediana2 unidades)
Pan rallado1 tazas)
Huevo1 unidades)
Champiñones Frescos100 g
Tomates grandes2 unidades)
Patata Mediana2 unidades)
Zanahoria2 unidades)
Diente de ajo1 unidades)
Jengibre a goto
crema2 cucharada(s)
Queso cottage2 cucharada(s)
Leche media taza a goto

Ponga los tomates en el horno para hornear, tomará alrededor de 30 a 40 minutos.
Coloque el pollo y la carne en un procesador de alimentos y muela bien.
Luego, en un recipiente, mezcle la harina, el huevo y las carnes procesadas.
Haz bolitas y rellena el interior con un cuadrado de queso.
Freír las bolas en aceite caliente y reservar.
Caramelizar las cebollas en mantequilla y reservar
En la misma mantequilla que caramelizamos las cebollas, doramos los champiñones y reservamos.
Picar las papas y las zanahorias y cocinar hasta que estén al dente y reservar
Después de que el tomate esté bien asado, retire la tapa del tomate y coloque todo en el procesador de alimentos con un diente de ajo y jengibre, sazone y mezcle bien.
En una sartén, ponga el tomate procesado, la crema y la leche y cocine por 1 min.
Agregue la zanahoria, la papa, la cebolla, los champiñones y cocine por 1 min más.
Rectificamos de sal y pimienta, añadimos el requesón y las albóndigas fritas
Cocine por otros 2 minutos y sirva.