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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida1 kg
- Cebolla100 g
- Tomate100 g
- Dientes de ajo4 unidades)
- Aroma Verde (perejil, cilantro, menta, cebollino)10 g
- Sal15 g
- Comino10 g
- Pimienta negra molida10 g
- Pimentón ahumado10 g
- Huevo1 unidades)
- Colocar la carne molida en un bol y picar bien todos los ingredientes (cuanto más pequeños, mejor para dar forma a las albóndigas).
- Luego mezcle bien todos los ingredientes con la carne, incluido el huevo, mezcle bien, meta la mano en la masa.
- Hacer las albóndigas (hice la mía con 35 g) produjo 38 albóndigas según la receta con todos los ingredientes pesados. Finalmente, congélelo para ayudar a reafirmar la albóndiga. Puedes usarlo de inmediato sin congelar.
- Después de hacer las albóndigas, para cualquier uso, séllalas previamente, puede ser en el horno, o en la sartén, luego de este proceso agrega a la salsa de tu gusto.
- En la preparación de la albóndiga puedes optar por hacer las albóndigas con 35g (para llevar 6un servido con pasta y salsa) o 70g (para llevar 3un servido con pasta y salsa). En esta receta tendrás 6 porciones con 6 un. Con 2un sobrantes de albóndigas.
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