Aligot simple con tiras de filet mignon

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Aligot simple con tiras de filet mignon

Name: Aligot simple con tiras de filet mignon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unidades) Patata; a goto Sal; 4 cucharada(s) Leche; 3 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Crema agria; 150 g Mozzarella; 3 unidades) Filet Mignon (en bistec); 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Diente de ajo; a goto Condimento Bahia

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Fernanda Gerez

@fernandagerez

Ingredientes
Modo de preparación

Patata5 unidades)
Sal a goto
Leche4 cucharada(s)
Mantequilla3 cucharada(s)
Crema agria1 unidades)
Mozzarella150 g
Filet Mignon (en bistec)3 unidades)
Cebolla1 unidades)
Diente de ajo2 unidades)
Condimento Bahia a goto

Pelar las patatas y cortarlas por la mitad
Lleva las papas a la olla a presión con agua y sal, cuando tengas presión cuenta de 15 a 20 minutos.
Mientras se cocina la papa, en una sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla, agregue la cebolla en rodajas y el ajo picado para saltear.
Luego de sofreír el ajo y la cebolla, agregar el sazón bahiano, mezclar y luego colocar el filet mignon cortado en tiras de 1 dedo de ancho aproximadamente, la sal y dejar sofreír a fuego medio.
Después de que la papa haya estado bajo presión durante 15 minutos, quite la presión, drene el agua y triture las papas.
Agregue la mantequilla y la leche al puré de papa y revuelva a fuego medio hasta que quede suave, luego agregue la crema y la mozzarella, revuelva bien.
Arme su plato con aligot en el fondo y el filet mignon en la parte superior
¡Encaja!