Name: Andu Bean Tropeiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Frijoles Andu; 600 g Tocino; 600 g salchicha de pepperoni; 2 kg Bacon para chicharrones picados; 2 unidades) Cebolla; 4 unidades) Ajo; a goto Sal; 300 g Harina de mandioca

Brasil

Frijoles Andu

Tocino

salchicha de pepperoni

Bacon para chicharrones picados

Cebolla

Harina de mandioca

Andu Bean Tropeiro

Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão andu na água, por aproximadamente 10 minutos após a panela pegar pressão. Após o tempo, desligue o fogo, retire a pressão da panela e escorra imediatamente o caldo do feijão, o andu cozinha muito rápido. 

En una olla a presión, cuece los frijoles en agua por aproximadamente 10 minutos después de la olla a presión. Pasado el tiempo, apaga el fuego, quita la presión a la sartén e inmediatamente escurre el caldo de frijol, el andu se cocina muy rápido.

Pique a cebola, o bacon e a linguiça. Frite bem em uma panela grande, em seguida adicione o feijão. Misture a farinha e mecha até estar uniformemente espalhada no feijão e desligue o fogo da panela. 

Picar la cebolla, el tocino y la salchicha. Freír bien en una sartén grande, luego agregar los frijoles. Mezcle la harina y revuelva hasta que se distribuya uniformemente sobre los frijoles y apague el fuego de la sartén.

Frite o torresmo até que ele fique bem sequinho. 

Freír el chicharrón hasta que esté bien seco.

Você pode fritar os ovos separadamente e servir a cada um dos convidados ou todos em uma única panela como ovos mexidos e misturar no feijão. Eu recomendo sempre separamente! 

Puede freír los huevos por separado y servir a cada uno de los invitados o todos en una sola sartén como huevos revueltos y mezclar con los frijoles. Siempre recomiendo por separado!

Prontinho :D 
Sirva acompanhado de couve, arroz branco, o torresmo, costelinha de porco ou pernil cozidos. 

listo :D
Sirve con repollo, arroz blanco, costillas de cerdo o costillas de cerdo cocidas.

Andu Bean Tropeiro

Etiqueta

¿Le ha gustado esta receta?

A usted también le puede gustar