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arroz carreteiro
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Paula Elisiane
@paulaefelix- Ingredientes
- Modo de preparación
- Charco500 g
- Aceite1 cucharada(s)
- cebolla picada mediana1 unidades)
- Ajo machacado2 unidades)
- Medio pimiento verde picado1 unidades)
- Tomates sin piel, picados4 unidades)
- agua caliente2 tazas)
- Arroz1 tazas)
- Caldo de res1 unidades)
- Medio manojo de cebollas verdes picadas1 tazas)
- En una olla a presión, cocina la carne durante unos 20 minutos. Escurre el agua de la sartén y corta el charque en cubos. Reservar. En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento. Añadimos la cecina y dejamos sofreír hasta que esté dorada. Añadir los tomates y luego el arroz. Agrega el caldo de carne disuelto en el agua caliente para cocer el arroz, sin dejar que se seque por completo. Agregue las cebollas verdes y sirva.
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