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Arroz con carne de sol
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Natália Andrade
@natalia.andrade77- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz blanco2 tazas)
- Aceite2 cucharada(s)
- Ajo machacado1 cucharilla
- Pimienta perfumada2 unidades)
- Cilantro y cebollas verdes1 unidades)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Azafrán1 a goto
- Pimienta Negra Molida1 a goto
- Carne de sol (patito)400 g
- Agua4 tazas)
- Pimienta1 unidades)
- Desalar la carne secada al sol (lavar la carne con agua corriente y luego llevarla a ebullición. Escurrir el agua caliente y reservar)
- En una sartén grande, coge la carne ya desalada y cortada en cubos pequeños para sofreír en aceite, cebolla y ajo.
- Agregue el chile, la pimienta negra y la cúrcuma. Saltee hasta que la carne comience a "pegarse" al fondo de la sartén. Agregue el arroz lavado y revuelva.
- Ponga 4 tazas de agua, agregue sal al gusto O use una bolsita de sabor del noreste y espere a que el agua se seque a fuego lento y la sartén medio tapada. apaga el fuego
- Termine agregando cilantro, cebollín y pimientos picados.
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