Name: arroz con costillas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Costillas de cerdo; a goto Condimento para costillas: sal, pimienta negra, pimentón dulce, cebolla, ajo, jugo de limón siciliano.; 150 ml Vino tinto seco; 2 tazas) Arroz; 4 tazas) Agua caliente; 2 cucharada(s) Cebolla Picada; 4 cucharada(s) Pimiento picado; 2 cucharada(s) Zanahoria picada; a goto Sal, pimienta negra y olor verde; a goto Hojas de berro para terminar

Brasil

Costillas de cerdo

Condimento para costillas: sal, pimienta negra, pimentón dulce, cebolla, ajo, jugo de limón siciliano.

Vino tinto seco

Arroz

Agua caliente

Cebolla Picada

Pimiento picado

Zanahoria picada

Sal, pimienta negra y olor verde

Hojas de berro para terminar

arroz con costillas

Em uma panela de pressão, doure a costelinha, acrescente o vinho e quando evaporar, junte 2 xíc de água quente e cozinhe na pressão por 10 minutos.

En una olla a presión, dore las costillas, agregue el vino y cuando se evapore, agregue 2 tazas de agua caliente y cocine a presión durante 10 minutos.

Em outra panela com um fio de azeite, doure a cebola, cenoura e pimentão, junte o arroz e refogue.

En otra sartén con un chorrito de aceite de oliva, dorar la cebolla, la zanahoria y el pimiento, añadir el arroz y saltear.

 Acrescente 3 xíc de água quente e as costelinhas com o caldo do cozimento. Ajuste o sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até o arroz estar macio. Apague o fogo, finalize com cheiro verde e folhas de agrião

 Agrega 3 tazas de agua caliente y las costillas con el caldo de cocción. Ajusta la sal y la pimienta. Cocine hasta que el arroz esté suave. Apagar el fuego, terminar con olor verde y hojas de berro

arroz con costillas

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