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Baião de Dois
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
6 porciones
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Judías verdes (Yo las cociné en el agua de cocción de la carne seca)2 tazas)
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Salchicha de Calabria cortada en cubos1 unidades)
- Carne seca desalada, cocida y troceada400 g
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo Exprimido4 unidades)
- Arroz (crudo)1 tazas)
- agua de cocción de habas2 tazas)
- Queso Coalho (dorado en la sartén)300 g
- Cilantro picado2 cucharada(s)
- En una olla a presión, coloque los frijoles, cubra con agua (+/- dos dedos arriba) lleve a fuego medio
- Deja que se cocine durante unos 25 minutos.
- Escurrir los frijoles, reservando el líquido de cocción.
- Pon el aceite en una sartén y caliéntalo, añade el pepperoni y fríe hasta que esté dorado.
- Agregar la carne seca, la cebolla, el ajo y saltear
- Agregar el arroz, el agua de cocción de la alubia reservada
- Mezclar bien y cocinar a fuego medio.
- Agregue los frijoles cocidos, mezcle bien y retire del fuego.
- Agregue el requesón y termine con cilantro finamente picado.
- ¡¡Listo!!
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