Name: Baião de dos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Habichuelas; 2 cucharada(s) Aceite de oliva o aceite; 1/2 tazas) tocino picado; 1 unidades) Cebolla Picada; 4 unidades) Ajo picado; 2 tazas) Arroz blanco; a goto Condimentos (utilicé olor verde, condimento de frijoles y selección del esposo); a goto Sal; 1 tazas) Requesón picado

Brasil

Habichuelas

Aceite de oliva o aceite

tocino picado

Cebolla Picada

Ajo picado

Arroz blanco

Condimentos (utilicé olor verde, condimento de frijoles y selección del esposo)

Requesón picado

Baião de dos

Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão de corda (lembre-se de deixar de molho de um dia para o outro, ou no minimo 1h antes do preparo) por cerca de 30/40min

* o tempo de cozimento dependerá do tempo de molho, quanto + tempo de molho, + rápido será o cozimento);

En una olla a presión, cocine las judías verdes (recuerde remojarlas durante la noche o al menos 1 hora antes de cocinarlas) durante unos 30/40 minutos.

* el tiempo de cocción dependerá del tiempo de remojo, cuanto + tiempo de remojo, + rápido será la cocción);

Em outra panela, aqueça o azeite ou óleo e doure o bacon, a cebola e o alho;

En otra sartén calienta el aceite o aceite y dora el tocino, la cebolla y el ajo;

Acrescente o arroz, os temperos, refogue bem e adicione o feijão cozido com o caldo, o tempero para o feijão e o sal;

Agrega el arroz, los condimentos, saltea bien y agrega los frijoles cocidos con el caldo, el sazón para los frijoles y la sal;

Tampe a panela e cozinhe (fogo baixo) por +/- 15 minutos ou até que o arroz cozinhe;

Tape la olla y cocine (a fuego lento) por +/- 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido;

Misture o queijo coalho picado e tampe a panela para que o vapor derreta o queijo. 

Mezclar el requesón troceado y tapar la sartén para que el vapor derrita el queso.

* pode tostar o queijo em uma frigideira antes de adicionar ao arroz, acentua o sabor. 

* puedes tostar el queso en una sartén antes de agregarlo al arroz, acentúa el sabor.

Baião de dos

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